palet sec (kikouïne)

Palet sec nature moulé à la louche au lait cru de mes vaches.

ingrédients : lait cru de vache, ferments lactiques, présure

poids environ 50g

Fromage à conserver au frigo dans le papier fourni avec ou dans une boîte (plus le temps passe plus il va s'affiner, il ne périme pas). ferments lactiques (levain maison)

4 mois d'affinage